没想到酒精酒这么容易识别，它的致命弱点就是这行字！
编辑：admin 日期：2020-05-01 14:15:23 / 人气：
我们都知道一般人们买白酒都是希望买到纯粮食酿造的白酒，像五粮液，茅台酒等多种名酒就是用纯粮食酿造的。但是在市面上有一种白酒是液态法白酒，这种就是粮食酿造酒精，再通过勾兑蒸馏卖。实际上它就是食用酒精勾兑酒，一般生产标准是GB/T20821或者20822的白酒就是勾兑酒了。
我国其实并没有明确的“粮食酒”这种概念，主要原因就是单纯用“粮食酒”无法描述现在白酒的复杂性，容易给人带来误解。现在的白酒大多数都是用新工艺法酿造的，与纯粮食白酒有着很大的区别，在酿造后，不会直接放到市场上卖，而是另外添加香料，勾兑陈酒后再卖，提升白酒的品质和口味。
现在我国相关酒业管理有明确分出，按照酿造方法将白酒分为三类：1、固态法白酒。固态法白酒就是由粮食酿造，勾兑串香后再卖，像比较出名的酒茅台，五粮液等等就是如此制造出来的，因为白酒的香型不同，所以标准也就很多。2、液态法白酒。液态法白酒就是粮食酿造酒精，再勾兑蒸馏水卖，这种就是大家所说的的食用酒精勾兑酒，味道相较于第一种还是差远了呢。3、混合型白酒。混合型白酒就是先粮食酿造食用酒精，然后勾兑别的白酒和基酒再卖，这种方法就相当于用酒精稀释了的固态法白酒，也不能算是粮食酒。
不论是任何品牌的白酒，在瓶身上都要明确标记所采用的白酒标准。这是国家强制要求的，必须在瓶身上明确表示出来。大家不需要记那么多，只要记住第一行液态法白酒的编号就行，GB/T20821就等于酒精勾兑酒。有的白酒写得很全，把“GB/T20821，液态法白酒”都写出来，也有的只写“GB/T20821”，但在配料表里写上食用酒精。另外有的配料表里，还有食用香料。这些都等于在告诉大家：“我是用食用酒精勾兑的白酒”。
相信大家看到这里就很清楚了，下次买白酒时，不论什么牌子，只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是酒精勾兑的白酒。好了，关于挑选白酒的技巧就介绍完了，希望可以帮到你。
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