如何区分市场上的纯粮白酒?老酒鬼总结出了5个技巧,轻松分辨
编辑:admin 日期:2020-03-27 17:00:43 / 人气:
1,酒花,许多人认为酒花越大,白酒质量越好,纯粮食酿制的可能性就会比较高,如果这样想的话,那么就大错特错了,因为这个酒花更多是分辨白酒度数的指标,度数越高酒花越大,消失越快,相反之越小越密集。
2,酒香,真正喜欢喝酒的人在喝酒之前通常都会有这样一个动作,那就是端起酒杯的时候先闻一下里面的气味,纯粮食酒一般有一种特殊的酒香和沉香,即便是喝完之后,空杯子里面还会残留比较香浓的味道。
3,搓手,这个方法也是比较实用的,去适量白酒滴在手掌上,然后用力搓几下,一般品质好的纯粮食酒,我们在搓手的同时会感觉双手发黏,而且还带有一股比较浓的酒糟香味,而勾兑酒闻起来有一种刺鼻味道。
4,水酒混合法,准备一个酒杯,加一半白酒,一半清水,接下来观察一下它的混浊程度,如果变浑浊,不用质疑,肯定是粮食酒,因为纯粮食酿制的白酒油脂不溶于水,所以加水之后溶解度降低就会导致白酒变浑浊。
5,燃烧法,我们可以在两个杯子里面分别倒入两杯白酒,然后进行点燃,燃烧之后变浑浊的是粮食,酒不变混浊的就是酒精酒,牢记这5个技巧,轻松区分世面上的纯粮酒~
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