川酒是最有名气，所以五粮液、泸州老窖都比茅台好喝？
编辑：admin 日期：2019-12-06 13:08:46 / 人气：
但是一说到白酒界的大佬大家第一反应总是茅台，那为什么感觉川酒似乎更加有名气呢？今天我们就一起来了解一下！
市场主导
长期以来，浓香型白酒占据着白酒消费的主流市场。
虽然说茅台的酱香是独一无二的，企业文化也是难以超越，但是市场上茅台占据的中高端市场毕竟要比中低端市场小一些，毕竟还是很少的人才会把茅台作为口粮酒饮用吧？
但是伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现。
浓香型白酒也逐渐出现了"川派浓香"、"江淮派浓香"以及"北方派浓香"等流派。
川派浓香型白酒以"窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长"受到很多消费者的喜爱。
接下来就以几款浓香型川酒为例，为大家介绍一下，川酒受喜爱的原因：
五粮液
五粮液酒体香气丰腴、饱满，突出了粮香、曲香、青苹果香，整体舒适而艳丽，但五粮液香气的点睛还是老窖池复合香，其给艳丽的香气中带来了典雅之感。
入口品鉴，高端五粮液香气强劲，绽放感强，而老窖复合香又给这种绽放香气赋予了细腻感，在我们感受完丰富、丰满的粮曲果香之后。
淡雅的复合窖香最后压轴，给人一种强劲而不失优雅、细腻的感觉。
剑南春
这款酒与五粮液相似的是，剑南春也是多粮跑窖浓香酒，其也突出了绽放的粮曲香，不同于五粮液的是，其有一丝类似于老木头的香气，而五粮液则带点类似酱香的味道，在酒体上，五粮液更艳丽一些，剑南春显得俊挺一些。
入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺拔之感，这给酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。
剑南春香气俊朗，有挺拔感，丰满舒适，窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。
泸州老窖
泸州老窖以国窖闻名，毕竟连茅台的"国酒"都被取消了，泸州老窖依然以国窖面世，说到泸州老窖，其风味很强调老窖池的特点，老窖池的香气是一种典雅而陈敛的香气。这种香气，非常耐闻，细闻你会觉得这种香气很丰富，而且协调性很好。
品鉴这种酒，品酒师建议细品，配餐的时候选用口味较淡的菜，尽可能的保持味蕾的活跃。对于这种酒，细细品味你会发现很有韵味，每一丝味道环环相扣。
相比之下，非老窖池浓香酒和其他工艺酒都达不到这个境界，这可以算顶级浓香酒的魅力了。
舍得
除了泸州老窖、五粮液、剑南春，舍得也是四川浓香名酒，相比前面四款酒，舍得又是一路浓香，其风格特点介于原窖的泸州老窖、水井坊和跑窖的五粮液、剑南春之间，舍得的酒体有原窖的醇柔，但却又有跑窖突出的粮曲香。
除此之外，其酒体还有一丝特殊的酱味，这赋予了其陈敛之感，可能这也是舍得酒的一大特点。
舍得酒，醇陈中加有曲香、粮香，味道很干净，且带有甜美之味。红瓶子的建党舍得酱味很足，还有明显的枯糟味。
蓝瓶子的灵感舍得酒体中有很明显的菠萝果香，尤其是14年批次的酒，相比之下19年批次的酒带点粮曲香，酒体的个性没有13年那么强。
磨砂玻璃瓶的水晶舍得风格偏老派一些，酒体不像现在的舍得酒偏醇和细腻，其曲香比较突出。
四川酿酒历史悠久，地理环境造就了酿酒适宜环境，所以酒质好。这主要是针对浓香型白酒的环境。而浓香型白酒在市场消费中占比又很大，这就造就了四川白酒非常大的生产能力、市场份额。所以川酒能够占据白酒市场中比较大的份额。