创变中国酒庄酒新未来
编辑：admin 日期：2019-08-01 15:14:02 / 人气：
张裕卡斯特酒庄酒，自2002年诞生以来便是高端商务用酒的代名词，频获多位商界人物赞誉。它成功的奥秘在于西法精酿，张裕卡斯特酒庄地下大酒窖拥有的1400个橡木桶均从法国、葡萄牙、西班牙等国进口。酒庄葡萄酒的陈酿和储藏，主要在法国ALLIER地区进口的橡木桶中进行。法国ALLIER地区的橡木桶举世闻名，当地的橡木具有树龄大、树质密的特点，是法国最负盛名的橡木主产区，最适合储藏优质的葡萄酒。
在这次活动中，“蛇龙珠”干红成为现场的焦点，酿造该品类的红酒采用的是中国独立培育的酿酒葡萄品种。1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，并给每个葡萄品种编号，其中第5号葡萄品种经过成功嫁接、培育、改良之后，成为了非常出色的新品种，张裕将其取名为“蛇龙珠”，外文名称为Cabernet Gernischt。
研究发现，蛇龙珠香气成分远高于其他国际葡萄品种。江南大学生物工程学院“蛇龙珠葡萄特征香气成分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”表明，在蛇龙珠中检出构成葡萄酒品种香气重要成分的萜烯类化合物多达26种，而在赤霞珠、品丽珠、梅洛中分别检出的此类成份为17种、15种、16种，即蛇龙珠此类成份的含量远远高于后三者。
这次重点推出的新品是张裕卡斯特G2，G2即generation 2(第二代)。第二代张裕卡斯特选用平均树龄18年以上的蛇龙珠葡萄树所产的葡萄酿造，香气物质更加丰富。蛇龙珠作为迄今唯一被国际认可的由中国人培育的酿酒葡萄，香气成分高达26种。发酵后的酒液经橡木桶陈酿12个月，酒体更加厚重、优雅、饱满、柔顺，口感细腻而优雅，更符合中国人的喜好。
事实上，G2已经不是第一次与消费者见面，早在6月21日G2便作为宴会用酒亮相2019正和岛创变者年会，并获得现场3000名企业家点赞。
“张裕卡斯特酒庄酒在整个中国非常风靡，越来越多的商务人士喜欢张裕卡斯特酒庄。”许多客人作出这样的评价。17年来，张裕卡斯特酒庄酒一直以硬核品质与实力，赢得各界人士的青睐与认可。G2的上市，也预示着张裕卡斯特酒庄酒即将开启新一代的征程，有望成为中国酒庄酒第一个大单品。
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