李薇代表：打造中国白酒产区文化，在国际市场形成明确认知
编辑：admin 日期：2020-05-26 13:27:30 / 人气：
但在国内，白酒还处于品牌化的起步阶段。比如国内白酒行业的三巨头——“茅五洋”（茅台、五粮液和洋河），品牌的名气甚至要比酒企所在地的贵州仁怀、四川宜宾和江苏宿迁要大得多。
全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇
全国人大代表、洋河股份技术中心副主任李薇建议，要强化中国白酒产区建设，打造“飘香世界的中国名片”。
李薇表示，纵观全球，产区早已成为消费者判断酒类品质高低的重要标准，也是全球美酒的品质表达方式之一。
产区的形成，不仅有赖于水土、气候、农作物等自然资源，也和当地从业人员的传统技术水平，以及酿酒文化底蕴息息相关。因此，产区往往也赋予了品牌“不可复制”的标签。
身为国家评酒委员的李薇向澎湃新闻（www.thepaper.cn）表示，加强中国优质白酒的产区建设，“打造产区文化，是中国白酒融入世界、飘香全球的必由之路。”
李薇表示，中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，其本源是道法自然，天人合一，与自然生态的关系最为密切。
因此，中国白酒更具有产区优势，也更能彰显产区价值。比如以茅台为代表的赤水河流域产区，以及以洋河、双沟等绵柔型白酒则出产于“世界三大湿地名酒产区”之一的洪泽湖湿地产区。
但在李薇看来，目前我国白酒产区建设还存在“小而散”、缺乏系统理念、缺乏统一标准、产区文化挖掘不深入等多重问题。
李薇建议，要设立中国白酒优质产区建设标准。政府、行业协会以及名酒企业三方要形成合力，围绕产区准入标准、产区产品标准等方面，共同推进中国白酒优质产区标准体系的设立。同时，推动优质白酒产区实现第一、第二、第三产业的融合发展，推进产业链建设，全面提升产区价值。
李薇认为，中国白酒百花齐放，品类多样，这对国际消费者来说，难以形成统一而明确的认知，这成为了中国白酒进入世界烈酒市场的一大壁垒。
因此她建议，要引导中国白酒产区形成合力，在国际市场上形成明确认知。因为“产区表达”是世界美酒的通用语言。
李薇还建议，要加强产区文化的挖掘与输出。
自古以来，中国白酒与华夏文明同生共长，有着千年传承的知名白酒产区，文化底蕴更是深厚。比如酿造起源、酿酒古迹、百年老窖、技艺传承，还有众多历史人物故事，“在产区建设过程中，这些丰富多彩的产区文化都需要进行深入挖掘，进行生动演绎，让白酒文化引领新的潮流。”
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