郎酒醬香型白酒生產一線復工人數近60%
编辑：admin 日期：2020-02-16 14:57:55 / 人气：
2月13日6時，位於瀘州市古藺縣二郎鎮上的郎酒生產車間燈火輝煌，今年的第一甑酒已經開蒸。當天，庚子鼠年郎酒春釀拉開帷幕——2020年度醬香型白酒二輪次酒開烤。這天也是郎酒集團在抗擊新冠肺炎疫情期間復工生產的第一天。
春得天時之利，是釀制上等好酒的重要時機。尤其對於醬香型白酒行業來說，每一次四季輪轉中，春釀都是一個重要環節，一般在每年農歷春節后開始。
寂靜在機器轟鳴聲中結束
熱氣漸漸在車間裡彌散開來，熟悉的酒香飄溢赤水河谷。
雖然戴著口罩，但無數次操作練就的技藝依然嫻熟，釀酒工人胡海熟練地進行著手裡的工作。胡海是今年生產線復工第一批工人中的一員，這次開工是他進入郎酒集團十年來印象最深刻的一次。
釀酒如耕種，節令和時間都非常重要，多日的寂靜終於被機器的轟鳴聲打破。當天，所有的車間都是同樣的生產計劃——釀造“二次酒”。郎酒醬香型白酒生產一線復工人數近60%，在確保安全的前提下科學釋放產能。
醬香型白酒釀造有著“12987”的說法，意思是在釀造工藝中，走完一個周期要一年的時間，需經過兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。“二次酒”即是2020年度醬香型白酒二輪次基酒。“這算是大宗酒，和一輪次比，產量和質量都在增加。在這個環節工作越扎實越牢靠，后續產量和質量就更好！”胡海這樣告訴記者。
廠商同心搶抓疫后機遇
生產一線也是戰“疫”前線。郎酒集團在全區域進行了嚴格的安全防控管理，二郎、黃金壩、兩河口在內的所有廠區都封閉了多余通道，每個片區隻留一個出入通道。
郎酒集團提出一系列嚴格的執行細則，包括拉開交流距離、避免人員聚集、定時檢測身體指標等多種措施。“工人之間至少要間隔2米以上，吃飯直接送到車間並採用錯峰分散的方式。每4個小時測一次體溫，相關情況都要准確地填寫。”郎酒集團董事長汪俊林說。
“今天午餐兩葷兩素，還有兩個蘋果。”胡海覺得很滿意。郎酒集團相關負責人表示，釀酒一線勞動強度高，特殊時期要充分保証大家足夠的體能和健康。
目前，郎酒集團各生產基地一線採用“兩班倒”的工作方式，而在成都的總部2月9日已復工，此前一直通過網上分散辦公的形式推動各項營銷工作。1月31日，郎酒集團召開專題電話會議，研究部署新冠肺炎疫情期間商家扶持、靈活應對市場變化等重大問題。汪俊林表示，全公司要堅定信心，穩定公司生產經營，全力支持經銷商渡過難關，“要做好准備，搶抓疫后市場反彈行情，切實把疫期的危機轉化為疫后的機遇。”
願望
郎酒集團董事長汪俊林：
當前的疫情，帶來了一定的市場困難。在關鍵時刻、特殊時期，郎酒作為當地的龍頭企業，既要打贏抗疫戰，也要打贏經濟發展、社會穩定的攻堅戰。
災難既是考驗，也是機遇。郎酒集團從來就是在困難中不斷成長的公司。疫情面前，廠商連心，困難共擔，我們將拿出具體的措施，落實“一商一策”的商家扶持政策，真誠幫扶經銷商，真誠面對消費者。