关于葡萄酒的一些秘密，你中招了吗？
编辑：admin 日期：2020-01-04 15:17:36 / 人气：
起泡酒就是香槟，并不是所有的起泡酒都能叫香槟的。香槟本是法国香槟产区，以其起泡酒而出名，由于它的起泡酒名气太大，不少生产商也将自己的起泡酒命名为“香槟”。为了保护自己的酒，只有出自香槟产区，使用香槟产区法定的三个葡萄品种，并且采用传统法酿造的起泡酒才能在酒标上注明Champagne。
只有列级庄的酒才是好酒，这也是个极为不严谨的说法。大家众所周知的几大名酒，均属于波尔多1855梅多克列级一级庄。这些确实是如雷贯耳的名酒是好酒。但是没有列级体系地区依然出产着令人惊艳的美酒，丝毫不亚于列级庄。
葡萄酒陈年，对白葡萄酒我们要知道，除了霞多丽以外，普通的白葡萄酒要在1年内把它喝掉，这是因为这些白葡萄酒没有储藏在橡木桶中，它们并不适宜长时间的陈酿，并且它们的口感也没有红葡萄酒那么丰富。
醒酒器的意义，在喝酒前要先找一个醒酒器，让葡萄酒得到充分的“呼吸”。先将少量的葡萄酒倒入醒酒器中，让葡萄酒“呼吸”10分钟，然后再将其同直接从酒瓶中倒出来的葡萄酒进行比较，很明显经过醒酒器“呼吸”的葡萄酒会更好喝。
挂杯越多葡萄酒越好，挂杯越多只能说明葡萄酒中的可溶性固形物含量越多，充其量说明这款酒的酒精度足够高而已。然而葡萄酒的酒精度却和其质量好坏没有半点关系，评判一款酒的好坏还是得综合考虑。稍微对葡萄酒有一些了解的人都听说过葡萄酒的等级，然而等级越高也并不意味着酒越好。
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