湖南首届“湘酒记忆 醉美湖南”老酒展暨湘酒文化论坛在长沙举行湖南首届“湘酒记忆 醉美湖南”老酒展暨湘酒文化论坛在长沙举行
编辑：admin 日期：2019-12-09 15:20:18 / 人气：
华声在线股份有限公司董事、常务副总裁张云梦在开场致辞中说：“酒是世上最朴实无华之物。它或浓郁，或清雅，或芳香四溢，或内敛深沉；它外表是水，内心是火；它清澈透明，质朴纯洁，却能给人带来刚烈震撼的美感。老酒是故事、是历史、是风土、是人情。老酒越陈越香，早在殷商时期，便有人开始学会贮藏“陈年老酒”。书有法，茶有道，酒中有天地。湖南人的文化自信，应从喝本土的酒开始。石门收藏家刘鹏选择来湖南日报美术馆举办这样一个老酒展，是开启了振兴湖南酒文化的征程，希望有更多的情怀人士，加入到这一行列中来。”
刘鹏，高级工程师，国家一级品酒师，自由酒评人，白酒分析师，中国酒业最具权威性财经周报《华夏酒报》特约撰稿人，著名美酒收藏家，湖南酒业协会常务理事（曾任中国酒业协会名酒收藏委员会/价格评估委员会/文化委员会委员）
刘鹏怀着对家乡的热爱和情怀，倾心湖湘酒文化近十年，在收藏过程中重点涉猎以中国名酒“武陵酒”和湖南名酒“德山大曲”等湖南地方名酒、中国老八大名酒、中国十七大名酒、五十三优国家优质酒的鉴藏与研究。
刘鹏不仅是一位收藏家，还是湖南酒文化的推广者，近些年笔耕不断，陆续在《华夏酒报》、头条新闻等国内知名报刊和媒体热点发表过《我们是品酒师》、《湘酒记忆》、《白酒的年份迷思与“陈年老酒的正名”》、《父爱如酒、岁月陈年》、《亿元藏品时代、老酒站上高端台面》、《打造可持续发展的老酒收藏投资体系》、《陈年老酒收藏市场迎来黄金拐点》等数十篇乡土情怀作品和行业分析文章。
刘鹏介绍说：“湖南自古都是酿酒大省，酿酒历史悠久，酒类品种繁多，酿造技术各异，包装各有不同，是中国灿烂酒文化的重要组成部分。品味老酒，就是品味已经回不去的，那些年、那些事、那些人、那些高粱小麦和青山绿水……那些激情燃烧的岁月和故土情怀。”
刘鹏收藏老酒12年，他从历史、地域和品种三个方向来审视湖南老酒收藏：
首先从历史角度来看，从建国初期公私合营的浪潮，到七、八十年代地方国营的酒厂主体，充分反映了从小作坊到正规生产的发展变革，这一段时期的老酒，无论是从历史的地位还是存世的稀缺，只要是各县市国营酒厂的正规产品，在收藏方面怎么重视都不为过。
其次从地域分析，三湘四水，醉饮潇湘。湖南有八大产酒区：湘江流域、资江流域、沅水流域、澧水流域、洞庭湖平原、湘西山区（武陵山脉）、湘南山区（南岭主体部分）和湘中丘陵盆地。白沙液、浏阳河、武陵酒、德山大曲、酒鬼酒、迴雁峰大曲……等湘酒品牌就由这些产区声名远播。
第三，从品种方面来看，收藏者首先应关注1963年、1984年和1988年的第二届、第四届、第五届全国评酒会上，被评为中国名酒和国家优质酒银质奖的酒品，比如“武陵酒、德山大曲、白沙液”等便属于湖南老酒的第一阵营和收藏主力。
其次，类似“浏阳河小曲、回雁峰大曲、岳阳小曲、花明楼曲酒、南洲大曲、桃花江曲香、桃花源酒、常德大曲、澧州大曲、酒鬼酒、湘泉酒”这些从70年代到80年代曾经荣获国家优质银质奖章、轻工业部酒类质量大赛银杯奖、湖南省优质产品金杯奖、首届中国食品博览会金质奖，并获得“湖南名酒”荣誉称号的便属于湖南老酒的第二阵营。其中部分品种因为存世量少、市场稀缺和历史独特性等因素，反倒可能比第一阵营的价值更加高昂。
再次，就是各地区县地方国营酒厂从八十年代到1999年之前的地方小酒，则根据个人喜好和收藏兴趣来选择性的品鉴和收藏。
本次2019湖南首届“湘酒记忆醉美湖南”陈年老酒文化展暨湘酒文化论坛所陈列的藏酒大部分是刘鹏收藏的八十、九十年代的湖南各地区地方名酒，以各市、县国营酒厂为主，尽己所能的完善和理清湖南老酒的发展脉络。
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