川酒“十朵小金花”，浓香飘到了浙江，主打价位在三五百元之间
编辑：admin 日期：2019-11-25 14:35:05 / 人气：
白酒真的这么赚钱吗？自称“酒窝子”的四川，还涌现出“十朵小金花”，不断开拓省外市场。“想要实现振兴发展，江浙市场必须加大力气去稳固，今后还要大量有针对江浙市场的落地活动，加强与消费者交流。”四川中国白酒金三角酒业协会秘书长陈雷接受钱江晚报专访时说。
近日，钱江晚报记者来到四川，一周的时间行程一千多公里走访“小金花”。这些深藏闺中的好酒，好喝不贵，主打价位在三五百元，觉得茅台、五粮液贵的可以尝尝这些酒。
轩尼诗曾被打动数千口老窖要重振口碑晚上，年过不惑的严志勇喝了不少自家的酒。
酒桌转盘的中央，始终摆放着一瓶包装“复刻”了80年代末的新酒。1988年，文君酒荣获巴黎食品博览会金奖。
作为文君酒厂技术总监，严志勇经常需要在酒桌上和来访的客人介绍。在上世纪八九十年代，文君酒是与超一线白酒品牌并驾齐驱的知名好酒，年销售额在上世纪八九十年代就曾达数亿元。
著名导演姜文在文君酒厂藏了一坛好酒
有些令人遗憾的是，因为一场资本博弈，文君酒淡出了公众视野。2007年，轩尼诗斥资2500万欧元收购了文君酒业55%的股权。巨资收购后，他们曾计划用5～10年将文君品牌打造成高端奢侈品牌。然而，外来的资本并不适应川酒市场。2015年，文君酒终因销售不振，由剑南春回购外资股份，轩尼诗完全撤出。“不久后，多年的朋友让我重新回到厂里，我答应了。”严志勇说，多年的感情和积淀，让他相信自己家乡的白酒，如今的文君酒厂，依然沿用2000多口25年以上的老窖池，手工做出每一瓶好酒。“机器做出来的只是产品，手工做出来才是作品，因此，每一杯文君酒，都是手工酿制。文君酒厂是个小而美的酒厂，别有味道。”严志勇说。
文君重回江湖，作为川酒新一批的“小金花”，严志勇踌躇满志。
多年为他人做嫁衣潭酒打出“真年份”作为四川十朵“小金花”中唯一的酱酒企业，仙潭酒业副总经理魏旭东坦言，仙潭将“酒城”泸州看作是大本营，将川西南市场作为根据地，更是将未来的销售目标瞄准了广西、河南、山东、浙江。
潭酒生产基地
采访中，记者也来到了海拔400多米的仙潭酒业厂区，他们常年库存三年以上的酱香型原酒有3万余吨，拥有8万余吨的总库存量，这样存量，相比酱香型白酒老大茅台，也能达到近一半的体量，也一直被行业誉为“酱酒行业隐形巨人”。这家深处赤水河中下游的企业，还是习酒等知名酒企的基酒供应商。
作为赤水河畔的酒企，和茅台镇相隔不过四五十公里，有着独到的地理优势。“我们花了巨资，研发出一套营销方案，为的就是从原本‘卖面粉’（卖基酒）的局面，转化成‘卖面包’（卖品牌酒）。”魏旭东说。花了几百万元，对于仙潭酒业来说，最终得到是将每瓶酒“敢标真年份”。以一瓶售价在600元左右的高端紫瓶装潭酒为例，他会在瓶子的醒目位置标注用了多少年的5年基酒，还有多少年的10年基酒。
走访中，我们了解到，以“十朵小金花”为例，不少白酒在各种扶持下，试图开拓更大市场。“酒城”泸州，对于川酒来说，有着特殊的意义。当地，大大小小酒企1000多家，居四川21个市州之首。今年已经开展了多场“泸酒丝绸之路”推介会。“我们在河南、湖南、河北等地销量都不错，去年仅河南市场的销售额就有1个亿。”三溪酒业副总经理邓娟介绍说。与三溪毗邻的玉蝉集团，也是坚持传统酿酒技艺的老酒厂。记者在现场看到，他们有百年窖池，坚持古法酿酒工艺，还有可观的基酒存量。2016年11月，玉蝉还为韩国消费者设计了一款低度白酒“雪原仙”，销量连年增加。
潭酒31年藏酒，售价近3万元一斤
宜宾的白酒产区，整合了产区28个白酒生产基地，成立宜宾酒股份公司，拥有3万余口窖池，年产能达到20万吨以上。“请客送礼买五粮液，吃饭喝酒买叙府。”已经成为当地老白酒的顺口溜。
“十朵小金花”抱团取暖走访中，我们了解到，以“十朵小金花”为例，不少白酒在各种扶持下，试图走出发展瓶颈，开拓更大市场。
“酒城”泸州，对于川酒来说，有着特殊的意义。当地，大大小小酒企1000多家，居四川21个市州之首。泸州，还专门有个酒业发展促进局，类似的机构，属全国唯一。“全面提升泸州酒企的核心竞争力和市场占有率，就必须有各种有代表性的’小金花’，他们才是酒产业发展的重要力量。”泸州酒业发展促进局负责人王勇说，为了进一步强化泸州产区概念，今年已经开展了多场“泸酒丝绸之路”推介会，力求带领泸州酒企“走出去”。
事实上，对于川酒而言，如何开拓外省市场，是他们未来发展的最为重要的。“关键是，怎样做到‘墙内开花墙外香’。”王勇说，近几年来，他们一直以古老窖池为依托，传统酿制技艺为核心，主打外省市场。
泸州三溪酒业就一直在大力拓展省外市场。“我们在河南、湖南、河北等地销量都不错，去年仅河南市场的销售额就有1个亿。”三溪酒业副总经理邓娟介绍说，上世纪80年代，三溪高粱酒就曾风靡省外市场，如今借助泸州产区的优势，抱团出击，打破传统的“卖酒郎”式的营销状态，不断在扩大三溪酒业在全国的市场。
与三溪毗邻的玉蝉集团，也在坚持传统酿技艺的老酒厂。记者在现场看到，他们有百年窖池，坚持古法酿酒工艺，还有可观的基酒存量。2016年11月，玉蝉还为韩国消费者设计了一款低度白酒“雪原仙”，正式开辟韩国市场，销量连年增加。
还有在宜宾的白酒产区，整合了产区28个白酒生产基地，成立宜宾酒股份公司，拥有3万余口窖池，年产能达到20万吨以上。“请客送礼买五粮液，吃饭喝酒买叙府。”已经成为当地老白酒的顺口溜。
匠心酿酒，走出山川6天时间，我们一行在四川省内辗转1000多公里，一家家走访，深挖藏于深闺之中的好酒企。事实上，浙江的白酒市场，也越来越被重视。不少企业负责人说，打开浙江市场，是他们未来的重要战略之一。
这次在邛崃、泸州、宜宾，这些世界级的美酒特色产区，我们在看到他们一份匠心酿酒之时，更希望看到有更多名酒走出山川，在更大市场驰骋。
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