封坛酒、定制酒和普通白酒有什么不同?

编辑:admin 日期:2019-10-11 11:53:49 / 人气:

十几年前,自己娘的白酒最受人们喜爱;前几年,酒席间能喝到主人的定制酒,都会觉得档次提高了还几个层次。最近几年,封坛酒摆上餐桌,定制酒已不再瞩目。由此可见,随着时间的推移,物质生活逐渐丰富起来,精神生活越来越成为大众的追求。
现在人们常说:生活需要仪式感。其实不论是古代人还是现代人,人们对仪式感越来越重视。每逢大事启封坛,是现在最有仪式感的体现。人生四大喜事,都离不开喝酒,但是由古至今的白酒也是逐渐发生了变化。
普通白酒,也就市场上销售的白酒,寻常家庭招待客人的必备品。在中国,无酒不成席是酒文化的一种体现,从散酒到市场上销售的白酒,已足以说明人们对生活品质的追求。
定制酒,是暨普通白酒的一次提升。前几年,各个行业都追求多元化,个性化。白酒行业也不例外,定制酒和普通白酒的区别就在于:名字可以自己去,度数也可以自己选。这样一来,追求多元化个性化的消费者,在宴请、送礼都会选择定制酒。定制酒的推出,不仅能够解决消费者的用酒需求,主要是能够表达消费者的情感需求。
每逢大事启封坛,封坛酒是2014年马云开启的。封坛酒是高端个性化定制的一种,作为满足了中产阶级少喝酒。喝好酒的需求,做封坛酒是有条件的,必须选用陈年老窖固态发酵,这样酿出来的酒才能封坛。封坛酒在封坛储存的过程中,酒体不断春华、老熟、口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝;封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。
从普通白酒到定制酒,再到封坛酒,可以看出时尚永远无法脱离传统,而未来往往存在于历史。如今,酒文化,作为传统文化的重要组成部分,封坛文化也逐渐为大家所重视。

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